Kullanım Amacı:

Un fabrikalarında kullanılır. Öğütme işlemleri esnasında irmikleri parçalamak ve liso valslerinde uygulanan basıncın etkisi ile birbirine yapışarak pulcuk oluşturan irmik ve un taneciklerini çözerek  ayrıştırmak için kullanılır. Eleklerin eleme işlemlerini kolaylaştırarak eleklerin verimliğini artırır. Öğütme işlemleri sırasında bazı pasajlarda valslerin yerine de kullanıldığı için valslerin yükünü azaltarak kapasite artırmada etkisi vardır. Bütün bu olumlu etkilerin sonucu olarak daha yüksek randımanda un elde edilmesini sağlarlar. Unun kül miktarının çok az bir miktar yükselmesine sebep olurlar. Ancak olumlu etkilerinin yanında göz ardı edilebilecek bir durumdur. Unda yaşanacak böceklenmeye karşı larva kırıcı etkisi olduğu da bilinmektedir.